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准妈妈孕早期的营养开胃菜

2019-05-15 07:50:50 | 来源: 故事

怀孕第1个月,妊娠反应比较大,准妈妈常常面对1桌的佳肴却没有胃口,但准妈妈这时候所需要的营养却在增加,如何既让准妈妈胃口大开,又使她吃得有营养呢?

【番茄炒豆腐】

先用开水把番茄烫1下,去皮,切成厚片。把豆腐切成3cm左右长方块。锅内放少量油,待热后,放入番茄小炒片刻,然后把切好的豆腐放入锅内,加少量酱油、白糖、盐、味精滚几滚,待豆腐炒透便可装盘。

番茄味酸,含有大量维生素C,对骨、血管、肌肉组织极其重要;豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素。番茄与豆腐1块炒,既可以增加准妈妈的食欲,又可以补充营养。

【酸菜鲫鱼汤】

鲫鱼去内脏,洗净后用油煎1下,放入2碗水煮开后,放入酸菜、葱、生姜。先用大火煮3⑸分钟,然后该用小火煮15⑵0分钟,汤变成乳白色便可。

鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分;酸菜有去腥味、开胃作用。准妈妈可以在饭前喝1碗酸菜鲫鱼汤,能够开胃。

【自制酸黄瓜】

黄瓜洗净后,切成细条,用盐腌15分钟,渍水,加入少量食醋、糖搅拌。用保鲜膜封住碗口放入冰箱内,30分钟后便可吃。如果觉得冰,可以放在桌上凉1会儿。

黄瓜富含碳水化合物、纤维素、镁、钾、维生素C、叶酸、钙、维生素A等营养。刚怀孕的准妈妈吃生黄瓜容易反胃,所以可以通过1些简单的制作,使黄瓜的味道更美,而又不失营养。

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